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Traiteur mariage, réception, cocktail, anniversaire...
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Repas 24€50/TTC
Assiette napolitaine Chiffonnade de salade/copeaux de jambon cru/melon
Ou Assiette marine Chiffonnade de salade/terrine de poisson/grosses crevette Ou Assiette charcutière Chiffonnade de salade/terrine de campagne/jambon cru
Cuisse de canard confite Ou cuisse de pintadeau aux cèpes Où filet de dorade /pomme écrasées/fenouil confit Ou rosace sole/saumon au safran
Accompagné de gratin dauphinois et tomates au basilic
Fromage blanc à la crème et assiette de fromages de Savoie affinés
Entremet des mariés
Café et son chocolat
Repas 30€50/TTC
Assiette Savoyarde Salade folle /copeaux de viande des grisons/jambon cru /pancetta
Ou Assiette nordique Salade folle/saumon fumé/blinis/crème de vodka
Ou Assiette landaise Salade folle/foie-gras/confiture d’oignons/toast
Moelleux de volaille au foie-gras
Ou Epaule d’agneau confite au thym Ou noisette de porc aux chanterelles Ou pavé de dorade a la julienne de légumes
Tian de légumes
Fromage blanc à la crème Et assiette de fromages de Savoie affinés
Entremet des mariés
Café et son chocolat
Repas 42€50/TTC
Duo de saumons Poêlé /tartare/vapeur de basilic
Ou Assiette périgourdine Mesclun foie-gras/magret fumé/flan
ou tatin d’endive/ Saint-Jacques au beurre d’orange
ou Parmentier de confit de canard
Trou savoyard
Suprême de pintadeau farci à la crémée de cèpes Ou suprême de poulet fermier braisé aux écrevisses Où pave de bar au coulis de caviar d’aubergine Ou tournedos de porc a la provençale
Fromage blanc à la crème Et assiette de fromages de Savoie affinés
Buffet de dessert
Café et son chocolat Mignardises
