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Vous recherchez nectar de framboise sans sucre ajouté ?
Alain Milliat élabore un nectar de framboise à partir de framboises fraîches.
La transformation est réalisée immédiatement après sa récolte. Pour garder toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques de la framboise.
Pour législation française un nectar est une extraction de la pulpe du fruit. On écarte les pépins.
Un nectar est donc entièrement naturel et il sera allongé avec de l'eau. Sans dénaturer l'équilibre originel de la Framboise.
L'entreprise Milliat utilise cette technique car la framboise est un fruit peu juteux.
Ses caractéristiques :
- jus légèrement épais, onctueux
- au nez une bonne odeur de la framboise
- un doux parfum de framboise au palais
- peu sucré en bouche
- légère acidité
- belle couleur
Conseils Florisim
- apéritif
- tea time
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