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La Fromagerie Duc Goninaz
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Fromage de Savoie Emmental
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  • FROMAGE DE SAVOIE

    Emmental de Savoie

     

    Sa pâte blonde et onctueuse est ponctuée d'ouvertures lisses et régulières appelée "trous" ou "yeux". Son goût est doux et fruité aux arômes subtils.

    Pour garantir sa qualité, l'Emmental de Savoie bénéficie d'une I.G.P (Indication Géographique Protégée) signe officiel de reconnaissance Européen, qui désigne un produit originaire d'une région, dont une qualité déterminée, une réputation ou une autre caractéristique peut être attribuée à son origine. 

    L’Emmental de Savoie serait le plus ancien des emmentals français. 
    Pour retracer brièvement l’histoire de l’Emmental de Savoie, il faut remonter au 19ème siècle, où il est élaboré selon un mode de fabrication unique, toujours en vigueur, pour conserver le surplus de lait produit par les vaches, principalement au printemps. (source : site Internet de l'Emmental de Savoie)

     

    C’est l’un des produits les plus authentiques de notre région.            Tout savoir sur l'Emmental

     

    Vendu en part de 300gr et 600gr (poids nets).

    Fromage conditionné sous vide individuellement pour une meilleure conservation.


     PACK FRAÎCHEUR : Emballage Isotherme

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