Route du Grand Mont ARECHES 73270 BEAUFORT

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La Fromagerie Duc Goninaz
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Fromage de Savoie Tomme Fermière
Fromage de Savoie Tomme Fermière
Fromage de Savoie Tomme Fermière
Fromage de Savoie Tomme Fermière
Note moyenne
A partir de :
7,00€ TTC
A partir de 4,30 €
  • Quantité nette : 0,400 Kg, soit 17.5€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,500
- +
  • FROMAGE DE SAVOIE

     

    TOMME FERMIERE

     

    Fabriquée dans nos massifs Savoyards, la tomme fermière est un fromage à pâte pressée non cuite, assez compacte et avec une certaine souplesse et élasticité.
    De couleur jaune avec une croûte grisâtre, sa texture en bouche est un peu pâteuse mais fondante, son goût est franc et doux, et ses saveurs subtiles.

    Dans notre vallée du Beaufortain, ces fromages étaient fabriqués lorsqu'il n'y avait pas assez de lait pour fabriquer une meule de Beaufort (Il faut 10 litres de lait pour un kilo de Beaufort, une meule faisant 40 Kg environ.)

    Variée comme les paysages de Savoie, la tomme présente un éventail de mille saveurs. Aujourd'hui encore, elle tient une place incontournable sur la table familiale.

     

    Vendue entière, en demi ou en quart

    Fromage conditionné sous vide individuellement pour une meilleure conservation.

     

     PACK FRAÎCHEUR : Emballage Isotherme


    La Fromagerie Duc Goninaz

    Route du Grand Mont
    73270 Arêche-Beaufort ( Savoie
    )

    - Fromages de Savoie au lait de chévre : Le grataron - Persillé de Haute Tarentaise....
    - Fromages de Savoie au lait de vache : Beaufort d'été chalet d'alpage - Tamié....
    - Fromages d'ailleurs : Le plaisir du Chartreux - Le Chartreux - Le cousin....
    - Charcuterie de Savoie : Demi noix de jambon nature - Saucisson au Beaufort....
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